3 RESEP SAMBAL MATAH - PRAGUE MADIUN TEMPAT NONGKRONG

KUMPULAN RESEP SAMBAL MATAH

(LIPUTAN.6.COM)



Sambal matah dapat jadi opsi dikala kalian bosan dengan sambal terasi. Dipastikan hendak menaikkan selera makan dengan aroma khas dari irisan bawang serta cabai.

Sambal matah merupakan sambal yang dibuat dari irisan cabai serta bawang merah, menghasilkan aroma yang khas. Pastinya pula dengan kombinasi jeruk limau yang menaikkan rasa serta aromanya. Terdapat banyak alterasi sambal matah yang dapat terbuat dengan gampang di rumah.

Berikut Formula serta Metode Membuat Sambal Matah

1. Sambal Matah Bali

(LIPUTAN6.COM)

Bahan- bahan:

- 3 sdm minyak sayur

- 1 sdt terasi

- 4 butir bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 5 buah cabai rawit merah, iris halus

- 2 lembar daun jeruk purut, iris halus

- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

- 1/ 2 sdt garam

- 1 butir jeruk limau, ambil airnya

Metode Membuat Sambal Matah Bali:

- Panaskan minyak, kemudian goreng terasi sampai harum. Angkat perkenankan sampai hangat.

- Kemudian, masukan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serta, serai. Aduk sampai harum.

- Lalu tambahkan garam serta beri perasan jeruk limau, aduk rata.

- Sambal matah Bali siap disajikan.

2. Metode Membuat Sambal Matah Udang

(cookpad.com)

- Rendam irisan bawang merah, cabai rawit, serta cabai merah dalam air masak yang dingin sepanjang sebagian menit supaya fresh.

- Lalu, panaskan minyak sayur, tuangkan ke dalam serai yang diiri halus, aduk serta diamkan sebagian dikala.

- Tiriskan bawang meran serta cabai, setelah itu campur dengan terasi, air jeruk limau, irisan bawang, serta cabai.

- Taburkan sedikit garam, aduk rata serta sisihkan.

- Selanjutnya, lumuri udang dengan merica, garam, serta air jeruk nipis.

- Panaskan wajan antilengkep serta masak udang sampai berganti corak kedua sisinya. Angkat

- Sajikan udang dengan sambal matah.

3. Sambal Matah Kecombrang

(cookpad.com)

Bahan- bahan:

- 1 helai kecombrang( kuncup bunga, batang muda ataupun kombinasinya)

- 10 siung bawang merah, iris tipis.

- 8 buah cabai rawit merah, iris tipis.

- 4 lembar daun jeruk, iris tipis.

- Garam seperlunya.

- 1/ 2 sdt terasi

- Minyak kelapa seperlunya.

- Jeruk limau.

Metode Membuat Sambal Matah Kecombrang

- Gunakan kuncup bungan serta sebagain batang mudanya, buang kulitnya kemudian iris tipis. Beri garam kemudian aduk- aduk, rendam dengan air seperlunya kemudian tiriskan.

- Kemudian, gabungkan irisan kecombrang, bawang merah, cabai merah, serta daun jeruk.

- Lalu, siramkan minyak yang telah dipanaskan pada kombinasi bahan sambal tadi. Aduk rata serta masukan terasi, garam, serta air perasan jeruk limau.

- Terakhir aduk- aduk sampai tercampur rata, sambal matah kecombrang siap disajikan.

4. Sambal Matah Tomat

Bahan- bahan:

- 5 buah cabai merah

- 8 siung bawang merah

- 3 batang serai

- 5 buah cabai rawit

- 3 lembar daun jeruk

- 1 buah tomat

- 3 buah jeruk limau

- 1 bungkus terasi udang, terbakar serta haluskan.

- 3 sdm minyak goreng

- Garam serta gula secukupnya

Langkah Membuat:

- Potong tipis- tipis bawang merah, cabai, serai, serta daun jeruk. Masukkan garam, gula, serta terasi yang telah dibakal serta dihaluskan. Remas- remas seluruh bahan.

- Selanjutnya, potong tomat serta panaskan minyak goreng kemudian tuang di atas bahan- bahan tadi.

- Terakhir, peraskan jeruk limau sembari diaduk- aduk

- Sambal matah tomat siap disajikan.

5. Sambal Matah Sereh

(kompasiana.com)

Bahan- bahan:

- 10 buah Cabai rawit

- 5 buah cabai merah

- 3 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1/ 2 buah tomat

- 1 batang serai

- Garam serta Gula secukupnya

Metode Membuat Sambal Matah Sereh:

- Panaskan minyak, kemudian masukan bawang merah serta bawang putih sampai harum.

- Kemudian masukan cabai merah, cabai rawit, tomat, serta serai. Aduk sampai rata

- Lalu, taburi garam serta gula seperlunya.

- Sambal matah serai siap disajikan.


#kopinusantara #coffeeshop #madiunhits #ponorogohits #singelorigincoffee #latte #madiunjajanan #pasta #pizza #indonesianfoods #magetanhits #nongkrongasik #madiunpopuler #kopiindonesia #cafemadiun #madiunpromo #madiunfood #MadiunNongkrong #Madiun #Coffee #FotoMadiun